Invito riservato ai soli proprietari di pasticceria

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Scopri come migliorare la gestione della tua pasticceria, aumentando gli incassi e non essendo più schiavo dei tuoi collaboratori - il tutto senza rimanere schiavo della tua attività

ATTENZIONE: dati i posti limitati, questa opportunità sparirà a breve

E se per mandare avanti una pasticceria non bastasse soltanto la passione?

Diciamoci la verità.

Oggi la pasticceria in Italia è gestita ancora in maniera artigianale, legata alla mentalità di 20 anni fa dove più i miei dolci son buoni e più guadagno.

Lo so, sembra una frase un po’ forte, purtroppo la verità è proprio questa.

Ma non è colpa tua. 

La realtà è che per noi l’unico modo per imparare come svolgere il nostro lavoro era replicare quello che facevano a loro volta i titolari dell’attività precedente, ossia…

 Il risultato? Migliaia di euro spesi per imparare nuove ricette...e i guadagni son rimasti gli stessi.

Oggi essere titolari di pasticceria, significa avere delle competenze diverse da quelle che ti hanno sempre insegnato.

Non fraintendermi, tutto ciò non è sbagliato.

Oggi però se vuoi produrre più denaro di prima, ossia il risultato finale per cui hai aperto la tua pasticceria…

non puoi più pensare che essere presenti, avere un’insegna o vivere di passaparola basti.

Soprattutto dopo la liberalizzazione delle licenze, che ha creato una guerra dei prezzi sanguinosa a causa della concorrenza dilagante sul territorio.

E non si può nemmeno pensare che “fare pasticceria” significhi rimanere chiusi in laboratorio a fare dolci dal mattino alla sera altrimenti:

“chissà cosa pensa il cliente se non c’è il banco pieno”

Una di queste è saper gestire le 3 aree chiave della tua pasticceria, che oggi molto probabilmente sono fuori dal tuo controllo.

Aree chiave che spaziano dalla mera gestione dei numeri, come il costo ricetta…

per passare dalla gestione dei collaboratori, incentivandoli a produrre (e a vendere) di più e in meno tempo…

per arrivare alla promozione della tua pasticceria per acquisire il tuo cliente dei sogni, quello pronto a spendere senza guardare il centesimo.

Lo so, a vederla così sembrano cose difficili, a tratti quasi impossibile.

Ma è quello che un titolare intelligente, che sente che le cose stanno andando male… deve fare.

L’alternativa è continuare a gestire la tua pasticceria in maniera artigianale, senza nessun processo di provata efficacia, portandoti ad avere…

Oggi, il 95% dei titolari di pasticceria non ha un metodo di lavoro.

Qualcosa che gli permetta di avere il cassetto pieno ogni mese dell’anno, staccarsi lo stipendio ogni mese (più alto di quello dei collaboratori)…

avere un controllo dei numeri interni all’attività (qualcosa che nessuno ha mai insegnato)…

e infine vivere fuori dal laboratorio senza rimanere schiavo della propria pasticceria…

tornando ad avere la voglia, la passione e il sorriso sulle labbra di quando l’avevi aperta.

0 controllo sulla propria attività

Per questo motivo, dato che nessuno si è mai degnato di insegnarti come si gestisce una pasticceria…

la realtà è che oggi fare pasticceria (ma soprattutto gestirla) è sempre più difficile, frustrante e pauroso.

Per questo motivo…

Oggi voglio presentarti la

Consulenza Personalizzata di Pasticcere Imprenditore

La consulenza personalizzata gratuita (ancora per poco), in cui andremo ad analizzare ogni aspetto della tua pasticceria…

(che si tratti di promozione, di collaboratori, di numeri o di fornitori)…

e redigere un piano d’azione pratico per i prossimi 1-3 anni volto ad aumentare il fatturato e – cosa più importante – l’utile della tua attività.

Ecco cosa scoprirai durante la consulenza

gestione aziendale per titolari di pasticcerie

Numeri, Organizzazione e Marketing

Le 3 aree sacre di ogni pasticceria

Nicola Candian

Avere un metodo significa poter evidenziare una falla nel sistema e decidere quale approccio adottare per porre fine all’emorragia nel minor tempo possibile.

Questa consulenza è la tua opportunità per implementare nella tua pasticceria un piano d’azione completo senza fronzoli.

Sarà tutto dedicato e misurato sulla base delle tue esigenze specifiche.

E se non ti sarà chiaro qualsiasi aspetto, anche il più inutile, basta chiedere e io farò del mio meglio per fartelo comprendere.

Questa consulenza FA PER TE se...

Questa consulenza NON FA PER TE se...

Seleziona la data e l'ora che preferisci, riceverai la conferma e tutti i dettagli direttamente via mail.

Domande Frequenti

Sono due i motivi che mi hanno spinto a far questa scelta.

Il primo. Voglio tastare il terreno e capire se i pasticceri vogliono davvero cambiare la loro condizione.

Il secondo. Dato che lavoro già molto con una cerchia ristretta di miei studenti, oltre a fare consulenze private a privati ed aziende…

30 è il numero ideale per non oberarmi di lavoro e distruggere la mia vita privata e la mia serenità mentale.

Ti basta cliccare sul bottone “Prenota il mio Assestamento Operativo ora!”..

e verrai reindirizzato alla pagina in cui dovrai scegliere la data e l’ora che preferisci.

Terminata la prenotazione riceverai un’e-mail all’indirizzo che hai fornito in cui ti confermerò l’appuntamento.

La consulenza verrà erogata tramite chiamata Zoom o Google Meet.

Riceverai una mail qualche giorno prima della nostra chiamata per accedere alla stanza dove effettueremo un’analisi approfondita della tua pasticceria.

Inoltre, un nostro consulente ti chiamerà per assicurarti che tu abbia ricevuto la mail e ricordarti dell’appuntamento.

 

Il tempo varia in base ai bisogni specifici della tua pasticceria.

Per esperienza personale però, ti consiglio di bloccarti un’ora di tempo nel caso in cui sforassimo dai canonici 45 minuti indispensabili per analizzare attentamente la situazione della tua attività.

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