Per Titolari di Pasticceria e Panificio
Un sistema pratico per aumentare profitti, clienti e organizzazione: dai numeri al marketing, dai clienti ai collaboratori
PASTICCERIA DI SUCCESSO 3.0
Prendi il controllo reale della tua pasticceria in 90 giorni - 3° Edizione
Grazie a questo percorso:
- Differenziati dalla concorrenza
- Attira Più Clienti (che ti danno valore)
- Trova i migliori collaboratori
- Prendi controllo sui tuoi numeri (importanti)
- Ritrova il tuo tempo e aumenta i guadagni
- Trasforma i tuoi banconisti in macchina da vendita
- HACCP ed etichettatura senza impazzire
- ...e molto, molto altro
Inizia il 9 Marzo
Inizia il 9 Marzo
Ti riconosci in questo scenario?
- Ti svegli prima dell'alba, mentre gli altri dormono, anche 7 su 7
- Lavori incessantemente per 12-16 ore al giorno
- Nonostante gli incassi, a fine mese ti resta meno che a un dipendente
- Non hai più tempo per te stesso, la tua famiglia o i tuoi hobby
- La passione che ti ha spinto ad aprire la tua pasticceria si sta lentamente spegnendo
- Senti di essere intrappolato in una prigione che ti sei creato
Posso assicurarti che non sei solo, non sei sola.
SVOLTA O SOPRAVVIVENZA: LA SCELTA È TUA
Il 78% dei titolari di pasticceria in Italia lavora più di 70 ore a settimana, guadagnando meno di un dipendente qualificato.
La differenza tra chi sopravvive e chi prospera non sta nella qualità dei prodotti.
Sta nel sistema.
Un percorso esclusivo di 3 mesi nato per titolari di pasticcerie e panifici che vogliono:
- Liberare il proprio tempo dall'obbligo di essere sempre presenti
- Aumentare i guadagni senza necessariamente lavorare di più
- Riaccendere la passione e tornare a godere del proprio lavoro
- Costruire un'attività che lavora PER TE e non una che ti tiene prigioniero
Inizia il 9 Marzo
ATTENZIONE:
Questo non è un corso teorico tenuto da pseudo-esperti che non hanno mai toccato una sfogliatrice.
Tutti i concetti son pratici e applicabili fin da subito, specifici per il tuo settore, tenuto da chi per il laboratorio ci è passato (e sa quanto poco tempo tu abbia a disposizione).
- 6 o 12 sessioni interattive live su Zoom (circa 2 ore ciascuna)
- Accesso alla Chat dei Pasticceri di Successo - un gruppo esclusivo di WhatsApp dove puoi confrontarti con colleghi che stanno implementando le stesse strategie
- Registrazioni complete di tutte le sessioni con accesso a vita per rivedere i contenuti quando vuoi
- Template, checklist, mansionari per i responsabili e strumenti pratici per aiutarti a trasformare la tua pasticceria
- Accesso per 3 mesi a Pasticcere Pro, lo strumento definitivo per prendere controllo sui numeri più importanti della tua attività e capire come crescere veramente
Inizia il 9 Marzo
Cosa Comprende il Percorso
Ogni sessione si svolgerà in diretta e resterà registrata a vita
PASQUA PROFITTEVOLE
La strategia completa per trasformare Pasqua nella tua ricorrenza più redditizia dell’anno.
Marketing aggiornato a Febbraio 2026, già testato dai nostri studenti che hanno ottenuto un Natale da Record.
Comprende materiale grafico da poter stampare e utilizzare sia in negozio che sui social.
COME RISPARMIARE SULLE TASSE – PREMIUM
Serata con fiscalista esperto nel mondo della pasticceria dedicata all’ottimizzazione (e pianificazione) fiscale: il regime più adatto a te, in base alla tua situazione attuale, per non dover regalare soldi.
Verranno analizzati tutti i vari regimi, così da comprendere quale fa al caso tuo.
DOMINARE I NUMERI – DUE SESSIONI AVANZATE
Se non controlli i tuoi numeri, i tuoi numeri controlleranno te. Ti mostreremo esattamente quali metriche monitorare, come leggere il bilancio, quali sono gli indicatori più importanti, le incidenze principali da tener sotto controllo in tempo reale (e come farlo) e come agire per ottimizzare i margini (e non solo il fatturato).
Tutto in modo semplice, senza dover diventare un contabile.
FORMAZIONE BANCONISTI
Trasforma il tuo team da semplice personale di vendita a veri consulenti del banco.
Impara a valorizzare ogni prodotto, aumentare lo scontrino medio e creare clienti fedeli.
Metodo pratico, frasi guida e strategie di vendita applicabili da subito.
COME (E DOVE) TROVARE COLLABORATORI
Annuncio giusto e piattaforme giuste, che funzionano oggi: questo è ciò che scoprirai all’interno di questa lezione, entrando nelle piattaforme che ci permettono di trovare collaboratori (pasticceri, banconisti,…) + format di annunci pronti all’uso
HACCP FACILE ED ETICHETTATURE A NORMA (2 SESSIONI – VERSIONE PREMIUM)
Il 90% delle etichette non è a norma e può costarti multe salate.
L’HACCP è sempre più pressante e i controlli aumentano.
In due serate ti diamo il metodo semplice e operativo per sistemare tutto senza stress.
Meno rischio, più controllo, zero improvvisazione.
MASTER IN MARKETING PER PASTICCERIE (4 SESSIONI – VERSIONE PREMIUM)
Il marketing che ti fa guadagnare, con le stesse strategie che utilizziamo in agenzia: fidelizzazione, social, Google e molto altro per farti gestire la comunicazione in modo profittevole aumentando il valore di ogni singolo cliente (e attirandone di nuovi).
– Come differenziarti dalla concorrenza in modo concreto
– Strategie pratiche per fidelizzare i tuoi clienti (e farli spendere di più e più spesso)
– Come utilizzare i social per aumentare i guadagni
– Google e WhatsApp per attirare clienti e aumentare le vendite
P.S. Se non potrai partecipare in diretta a uno o più sessioni non preoccuparti, otterrai poi le registrazioni che potrai rivedere a vita.
Gruppo WhatsApp di confronto dedicato
Gruppo di confronto dedicato agli studenti dove ci si potrà confrontare quotidianamente e si otterranno spunti utili per la crescita della pasticceria e troverai materiali pronti all’uso creati dal nostro team per occasioni speciali
MANSIONARI
Non lasciare più al caso la tua pasticceria: i mansionari dei responsabili ti forniranno i ruoli chiave che dovranno necessariamente ricoprire, senza improvvisazione, per slegare il tuo tempo e aumentare i guadagni.
PASTICCERE PRO
Lo strumento definitivo per avere massimo controllo sui tuoi numeri.
Avrai sempre chiarezza su tutto ciò che riguarda i costi di produzione dei tuoi prodotti, i margini reali (in base ai tuoi prezzi di vendita), quanto devi incassare per andare a pari, cruscotto di controllo costi e ricavi e molto altro.
Pasticcere Pro sarà tuo per 3 mesi incluso nel percorso, comprensivo di sessione di attivazione preliminare per inizare a sfruttarlo al meglio fin da subito.
COLLABORAZIONI VINCENTI (VERSIONE PREMIUM)
Crea collaborazioni con attività locali per ottenere clienti a costo zero.
L’esatto processo, dal contatto con l’attività alla struttura efficace della collaborazione.
Percorso con accesso immediato.
Inizia il 9 Marzo
Scegli il Percorso Più Adatto a Te
Le lezioni si svolgeranno in diretta, su Zoom di lunedì alle 20 e le registrazioni resteranno disponibili per tutta la vita. Le date verranno comunicate con preavviso.
Pasticceria di Successo 3.0 - Standard
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Pasqua Profittevole
-
2 Sessioni Numeri Avanzati
-
Formazione Banconisti
-
Come e Dove Trovare Collaboratori
-
Registrazioni a vita
-
Gruppo WhatApp
-
Mansionari Responsabile Laboratorio e Punto Vendita
-
3 mesi Pasticcere Pro
-
HACCP ed etichette a norma - 2 sessioni -
Master in Marketing per Pasticcerie - 4 sessioni -
Percorso Collaborazioni Vincenti -
Come risparmiare sulle tasse
Pasticceria di Successo 3.0 - Premium
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Pasqua Profittevole
-
Come risparmiare sulle tasse
-
2 Sessioni Numeri Avanzati
-
Formazione Banconisti
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Come e Dove Trovare Collaboratori
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Registrazioni a vita
-
Gruppo WhatApp
-
Mansionari Responsabile Laboratorio e Punto Vendita
-
3 mesi Pasticcere Pro
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HACCP ed etichette a norma - 2 sessioni
-
Master in Marketing per Pasticcerie - 4 sessioni
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Percorso Collaborazioni Vincenti
Delega Marketing 6 Mesi
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Pasticceria di Successo 3.0 Premium
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Gestione Marketing per 6 mesi
-
4 consulenze private
Vuoi accelerare il contatto?
L’obiettivo di questo percorso è portarti a gestire con efficacia la tua pasticceria per ottenere una soddisfazione economica che giustifichi l’impegno e la passione che ogni giorno metti nel tuo lavoro.
Questo percorso fa al caso tuo se:
- Sei stanco lavorare infinite ore per guadagni minimi
- Hai tanti clienti ma i soldi sembrano non bastare mai
- Il tuo prodotto è di ottima qualità ma… perché guadagni così poco?
- Vuoi capire come aumentare i tuoi profitti
- Lavori già bene ma sai che potresti meritare di più
- Devi ancora aprire la tua attività e hai intenzione di farlo entro i prossimi 3 anni
- Hai una voglia genuina di crescere e migliorare
Inizia il 9 Marzo
La scelta è tua...
Puoi continuare come stai facendo, lavorando sempre più ore per guadagni sempre più risicati…
Oppure puoi seguire un percorso che ha già trasformato pasticcerie come la tua.
In 3 mesi avrai accesso ad informazioni del valore totale di decine di migliaia di euro.
Ma soprattutto ad una cifra estremamente accessibile (e detraibile).
Le sessioni iniziano il 9 marzo.
Tutto questo per iniziare a gestire la tua azienda come un vero imprenditore e raggiungere finalmente la situazione economica che hai sempre desiderato.
Dicono Di Noi
Inizia il 9 Marzo
Io sono Nicola Candian
Da oltre 15 anni nel mondo dell’arte bianca, affianco pasticcerie e panifici nel loro percorso di crescita imprenditoriale.
Ho iniziato come pasticcere, conosco questo mondo dall’interno dei laboratori, e questo mi permette di creare una comunicazione efficace in grado di valorizzare i prodotti.
Oggi la mia missione è portare consapevolezza imprenditoriale al settore, aiutando i maestri artigiani a trasformare la loro passione in un business profittevole e sostenibile.
- Ex pasticcere e tecnico dimostratore
- Consulente strategico per l'analisi numeri e marketing nell'arte bianca
- Ha affiancato più di 200 pasticcerie e panifici
- Fondatore di Pasticcere Imprenditore
- Fondatore di Pasticceria Social
- Creatore del gestionale dei numeri Pasticcere Pro
- Autore di 'Più Clienti in Pasticceria' e 'La Matematica della Pasticceria Spiegata Semplice'
Inizia il 9 Marzo
Domande Frequenti
Certamente. L’investimento è detraibile al 100% come formazione marketing.
Con Paypal hai la possibilità di dilazionare in 3 rate.
Le dirette sono un ottimo strumento in quanto interattive, ovvero puoi fare tutte le domande che vuoi.
In ogni caso, se non hai modo di partecipare potrai vedere le registrazioni successivamente.
Il percorso si svolgerà online. Avrai accesso ad una piattaforma con le tue credenziali. Potrai accedere per studiare da pc, smartphone o tablet in qualsiasi momento della giornata a seconda del tuo tempo a disposizione.
Le 6 sessioni si svolgeranno in diretta su Zoom con frequenza (circa) quindicinale e resteranno registrate.
Sappiamo bene quanto il mestiere del pasticcere sia frenetico, ancor più quello del titolare.
Proprio per questo non avrai vincoli di orari fissi se non quelli delle sessioni in diretta (che comunque resteranno registrate e potrai vedere anche successivamente), seppur queste ti verranno notificate con largo anticipo così da poterti organizzare al meglio.
Il percorso ha una durata effettiva di 3 mesi, anche se il contenuto resterà a vita.
L’unico inizio e l’unica fine sono dati dagli aspetti che vuoi migliorare nella tua pasticceria.
È molto più efficace un approccio pratico piuttosto che uno stile Netflix: le informazioni vanno poi applicate, non solo guardate o ascoltate.
So bene che i problemi escono sempre, quindi quando ci sarà un nuovo problema avrai il tuo percorso pronto da consultare.
Le informazioni presenti nel percorso sono valide da sempre e per sempre. Grazie alle registrazioni, avrrai sempre un percorso al passo con i tempi senza dover aggiungere nulla.
Assolutamente sì, aprire con le giuste competenze e conoscenze alla base è FONDAMENTALE, se si vuole aver successo con la propria pasticceria.
Mettere mano a queste informazioni almeno 6/9 mesi prima dell’apertura è fondamentale, così da evitare errori che purtroppo decisamente molti commettono.
Inizia il 9 Marzo
Questo è un vero e proprio viaggio alla scoperta degli aspetti imprenditoriali del mondo dell’arte bianca, tanto importanti quanto sottovalutati a scapito, alla fine, della qualità di vita e del lavoro.
Ti renderai conto di quanto si possa lavorare con più soddisfazione personale ed economica ottimizzando questi aspetti.
Preparati a vivere un percorso che cambierà il tuo modo di vedere la tua pasticceria sotto ogni punto di vista.
Nicola Candian
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