Banconista dei Sogni
La formazione definitiva per gli addetti al banco di pasticceria (e panificio) per rendere unica l’esperienza del cliente e aumentare i tuoi incassi.
Cosa troverai all'interno di Banconista dei Sogni
Chi sta al banco spesso non è propositivo nei confronti del cliente per via di alcune false credenze.
All’interno di questo modulo scoprirai quali sono e come sradicarle così da rendere il tuo team performante e profittevole.
Il servizio in pasticceria è al primo posto: un prodotto di qualità e un servizio scadente porterà il cliente a non ritornare.
Scoprirai le basi fondamentali (e spesso trascurate) per far sentire importante il cliente e portarlo a tornare sempre più spesso.
Le qualità da sviluppare per essere attraenti agli occhi dei clienti (a prescindere dal sesso) e far tornare i clienti sempre più spesso.
Farsi percepire come esperto è fondamentale per trasmettere sicurezza al cliente.
Scoprirai un metodo rapido e semplice che ti permetterà di rendere il tuo team esperto agli occhi dei clienti senza dover ricorrere al classico “Aspetta che chiedo al pasticcere”
“Come lo racconti tu non lo racconta nessuno”, giusto?
Strategie di comunicazione da adottare per far percepire la qualità dei tuoi prodotti prima che il cliente paghi.
Ok, non esistono formule magiche.
Esistono però delle semplici frasi che, se pronunciate nel giusto contesto (che scoprirai in questo video), ti permetteranno di vendere di più ai clienti.
Quando il lavoro diventa frenetico, quando c’è la ressa in negozio, diventa difficile dare le giuste attenzioni al cliente.
In questo modulo scoprirai come “lasciare il segno” anche quando c’è il pienone.
Strategie facilmente applicabili che, assieme al monitoraggio degli obiettivi, ti permetteranno di aumentare i volumi di vendita di prodotti specifici – a prescindere dalla stagione in cui ti trovi.
Non si può migliorare ciò che non viene monitorato.
Scopri come incentivare i tuoi collaboratori a dare il massimo e come monitorarne il raggiungimento (e il progresso).
Accelera il periodo di inserimento delle nuove risorse: scoprirai come protocollare tutte le azioni così da renderle efficienti fin da subito.
I collaboratori sono fondamentali, ma anche l’ambiente gioca la sua parte.
Strategie di neuromarketing da applicare in negozio per aumentare lo scontrino medio in pasticceria.
Un cliente accolto con un sorriso è un cliente che si sente apprezzato e avrà un ricordo indelebile della tua pasticceria.
- Sarà felice di tornare più spesso
- Sarà felice di parlare bene della tua pasticceria con amici e conoscenti
- Sarà felice di assaggiare tutte le nuove proposte che metti in vendita
Questo significa, per te...
- Nuovi clienti che arrivano dal passaparola e miglior reputazione sul territorio
- Clienti ben felici di spendere di più
- I tuoi prodotti vengono valorizzati per la loro qualità
Avere uno staff formato ed efficiente è fondamentale per rendere unica l’esperienza del cliente: i dettagli fanno la differenza, sempre.
Se vai a fare un giro tra le recensioni online, ti renderai conto che una delle cause più frequenti di recensioni negative è proprio il servizio.
Facendo una semplice ricerca su Google o TripAdvisor, ne troverai a bizzeffe.
Mettiti ora nei panni di un cliente...
Immagina di essere un cliente che, prima di affrontare una giornata lavorativa estremamente impegnativa, decide di recarsi nella sua pasticceria di fiducia per gustare una colazione coi fiocchi e rendere più piacevole una giornata che non si preannuncia proprio delle migliori.
Stai già assaporando la fragranza di un croissant alla crema…
Poi entri in pasticceria e ti trovi davanti ad una banconista scontrosa, che sembra infastidita dal doverti servire e altro non fa che parlare dei suoi problemi con altri clienti.
Ciliegina sulla torta: i croissant alla crema son finiti e la banconista non ti propone nient’altro che possa soddisfare i tuoi gusti, non ci prova nemmeno...perché è troppo impegnata a parlare dei suoi problemi con gli altri.
Ti accontenti di un caffè, ma quel caffé nonostante sia zuccherato ti lascia un retrogusto amaro…decisamente amaro.
Come ti sentiresti se tu fossi quel cliente? Parleresti bene di quella pasticceria ai tuoi conoscenti oppure li faresti stare alla larga?
Purtroppo cose del genere accadono più spesso di quanto tu possa immaginare.
Banconista dei Sogni nasce per evitare che ciò possa accadere, avendo a disposizione un metodo testato che ti permette di formare con facilità ogni figura tu abbia al banco.
Ecco cosa accade quando Banconista dei Sogni viene applicato nella tua pasticceria
- Clienti che tornano sempre più spesso
- Clienti che son sempre pronti a provare ogni nuovo prodotto che realizzi
- Nuova clientela che arriva da un passaparola positivo
- Clienti che spendono di più e son felici di spendere
- Non meno importante: i tuoi collaboratori che da investimento passivo diventano un attivo, aumentando i guadagni della pasticceria
Banconista dei Sogni è:
- Semplice da capire e facile da applicare anche dal banconista più indisciplinato
- Adatto sia a banconisti alle prime armi che a banconisti con esperienze alle spalle
- Attuabile sia in situazioni ad alto flusso di clientela (come le colazioni) sia in momenti più scarichi della giornata
- Passo-passo e replicabile da chiunque sia a contatto con il pubblico
- Facilmente monitorabile: riuscirai a capire subito se i tuoi collaboratori stanno applicando il metodo oppure se hanno bisogno di una "strigliata"
Come Funziona il Percorso?
Il percorso è online e si trova all’interno della piattaforma dell’Accademia del Pasticcere Imprenditore: avrai accesso ad un’area riservata con nome utente e password.
Puoi accedere da qualsiasi dispositivo che abbia una connessione ad internet, in qualsiasi luogo (sia dalla pasticceria che da casa) e in qualsiasi momento della giornata per tutta la vita.
Questo significa che il percorso resta valido per i collaboratori che hai attualmente e per i collaboratori che avrai in futuro.
Pensa a quanto tempo potrai così risparmiare, fornendo ai tuoi collaboratori una piattaforma e riducendo così di molto il tempo necessario alla formazione.
Questo percorso ti permetterà appunto di risparmiare tantissimo tempo e soprattutto avere delle risorse che possono lavorare secondo il TUO metodo di lavoro fin dal giorno zero, senza dover fare da badante ad ogni nuovo collaboratore che vai ad inserire nella tua azienda.
Vista la situazione critica in cui versa il settore ora e vista la necessità IMMEDIATA di mettere mano ai propri addetti alla vendita per trasformarli quanto prima da passivo ad attivo, ho protocollato lo stesso metodo che utilizzo nelle sessioni di affiancamento individuali presso le aziende e ho deciso di metterlo a disposizione ad un prezzo accessibile a tutti, possibilità di visione a vita e disponibile per tutto lo staff attuale e futuro.
Scegli la versione di Banconista dei Sogni più adatta a te
Versione Base
- La Mentalità del Banconista Vincente
- Il protocollo dell'attenzione al Cliente
- Come soddisfare anche i clienti più esigenti
- Come farti percepire come uno specialista
- Racconta i prodotti per far venire l'acquolina in bocca
- Le "Formule Magiche" per aumentare le vendite
- Come sfruttare i momenti di pienone per aumentare gli incassi senza far attenderei clienti
- Come incentivare la vendita di prodotti che non vendono
- Come definire gli obiettivi e come monitorarli
- Come formare da zero i nuovi addetti al banco
- Come realizzare un ambiente che stimola la vendita
- BONUS: Come imparare le caratteristiche di ogni prodotto nel minor tempo possibile
Versione Intensiva
- La Mentalità del Banconista Vincente
- Il protocollo dell'attenzione al Cliente
- Come soddisfare anche i clienti più esigenti
- Come farti percepire come uno specialista
- Racconta i prodotti per far venire l'acquolina in bocca
- Le "Formule Magiche" per aumentare le vendite
- Come sfruttare i momenti di pienone per aumentare gli incassi senza far attenderei clienti
- Come incentivare la vendita di prodotti che non vendono
- Come definire gli obiettivi e come monitorarli
- Come formare da zero i nuovi addetti al banco
- Come realizzare un ambiente che stimola la vendita
- BONUS: Come imparare le caratteristiche di ogni prodotto nel minor tempo possibile
- Gruppo WhatsApp titolari e gruppo WhatsApp collaboratori - DI GRUPPO
- 3 dirette interattive di approfondimento - 2h ciascuna - DI GRUPPO
Hai Qualche Domanda ?
Scrivi all’assistenza cliccando sul pulsante WhatsApp che trovi in basso a destra.
In alternativa puoi contattare il tuo referente di Pasticcere Imprenditore o scriverci alla mail info@pasticcereimprenditore.com.
Domande Frequenti
Banconista dei Sogni si rivolge a tutti quei titolari che hanno uno o più addetti alla vendita nella propria attività (pasticceria, gelateria, panificio) e vogliono migliorare il servizio che offrono al cliente e la loro "tecnica di vendita".
All'interno del corso troverai un video introduttivo che ti spiega tutte le varie modalità di studio consigliate.
Il processo è facilmente monitorabile: l'ideale è che il titolare stesso studi il corso, così da capire quali sono le azioni pratiche che il collaboratore dovrà compiere durante il giorno.
Un imprenditore non può delegare ciò che non conosce (a grandi linee) lui personalmente.
Trovare collaboratori già formati è estremamente complesso: questo percorso nasce per slegarsi dall'affiancamento che necessariamente dovresti fare se vuoi migliorare l'attitudine al rapporto con il cliente da parte di chi sta in vendita.
Gli addetti vendita sono il volto della tua attività e, di conseguenza, sta a te far sì che siano preparati al massimo.
La formazione resta disponibile a vita e potrai formare collaboratori attuali e collaboratori futuri.
Il percorso comprende più di 7 ore di formazione.
Nessun limite.
L'accesso al percorso è inteso a ragione sociale e non a numero di collaboratori.
In Banconista dei Sogni i tuoi collaboratori partiranno dalle basi della gestione del cliente a tecniche di vendita più avanzate.
Una parte è dedicata al titolare, su come definire gli obiettivi e monitorare i progressi dei collaboratori.
Son tutte strategie da utilizzare all'interno dell'attività con clienti abituali, non fa alcuna differenza che tu ti trovi al nord, al sud, in paesi o in città.
Io sono Nicola Candian
- Consulente strategico di riferimento in Italia nel campo delle pasticcerie per la creazione di strategie di marketing e gestione manageriale
- Fondatore di Pasticcere Imprenditore, azienda che fornisce informazioni e strategie pratiche per pasticcerie in tutta Italia
- Fondatore di Pasticceria Social, unica agenzia di marketing specializzata nel mondo dell'arte bianca che porta nuovi clienti
- Lavora nel settore delle pasticcerie da oltre 15 anni partendo dall'interno dei laboratori come pasticcere
- Autore del libro Perché ti servono clienti...anche se non hai bisogno di clienti, dedicato a come differenziare la tua pasticceria con una comunicazione di alto profilo
- Ideatore e fondatore del primo percorso pratico per pasticcerie che vogliono aumentare il proprio stipendio, senza rimanere schiavi della propria attività
- Svolge eventi in Italia e all'estero per portare consapevolezza imprenditoriale all'interno di un settore talvolta non in grado di prendersi le soddisfazioni che si merita in relazione all'alta qualità dei suoi prodotti
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