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Il profitto della tua pasticceria potrebbe nascondersi proprio sotto i tuoi occhi.
Guarda questa lezione gratuita e scopri gli errori che portano molti titolari a lavorare sempre di più, incassare sempre di più e ritrovarsi comunque con pochi soldi in tasca.
Questa lezione fa per te se:
Lavori 10, 12 o più ore al giorno nella tua pasticceria o nel tuo panificio e senti di non essere ripagato come dovresti
Hai clienti e fatturato, ma a fine mese ti chiedi dove finiscano realmente i soldi che incassi
Non sai con certezza quali prodotti, reparti o lavorazioni generano profitto e quali invece stanno erodendo i tuoi margini
Vuoi aumentare guadagni e qualità della vita senza dover necessariamente lavorare di più o rincorrere continuamente nuovi clienti
Perché molti pasticceri lavorano tanto ma guadagnano meno del previsto
Dove ogni giorno perdi soldi senza rendertene conto
Perché alcuni prodotti ti fanno guadagnare meno di altri (no, non dipende dalle materie prime)
Perché “vendere tanto” non significa “guadagnare tanto”
Cosa fare da subito per alzare i tuoi margini
Due note su Nicola Candian
Nicola Candian è il Consulente strategico di riferimento in Italia nel campo delle pasticcerie per la creazione di strategie di marketing e gestione manageriale, ha affiancato centinaia di titolari di pasticceria e panificio in tutta Italia.
Fondatore di Pasticcere Imprenditore, la sua missione è portare i titolari ad avere più controllo sull'attività ottenendo più tempo, guadagni e serenità personale.
Autore dei libri La Matematica della Pasticceria Spiegata Semplice e Più Clienti in Pasticceria
Ogni giorno affianco titolari di pasticceria e panificio nell'ottimizzare i costi, attirare clienti e aumentare l’utile… senza rinunciare all’artigianalità.
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